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冬至にカボチャを食べる理由は?風習の由来とカボチャの栄養

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あなたは冬至にカボチャを食べますか。
 
私は子供の頃、「冬至にカボチャを食べると一年間、風邪を引かなくなるんだよ。」と言われ、食べさせられた記憶があります。
 
地域によってカボチャの言い伝えが違うようですが、なんで冬至にカボチャを食べるのでしょうか。
調べてみました。
 
 
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